旋轉小火鍋店作為省人工、省精力、省成本的餐飲品類之一,不依賴大廚,經營難度較低,入門相對來說也容易,但經營餐飲行業并非易事,旋轉小火鍋店也需一定的管理技巧才能持續紅紅火火。 首先是人員管理,旋...
查看更多餐飲可以說是民生中的大行業,衣食住行是人們生活的基本需求,即使遇到特殊年頭,玩樂可以暫時放一放,吃喝則是無論如何都省不了。在過去相對低迷的三年內,旋轉小火鍋作為一種“小而美”的餐飲品類,也有品牌....
查看更多旋轉小火鍋在傳統火鍋的形式上進行精簡化創新而來,一人一鍋的就餐形式打破了以往火鍋在人們心目中的強烈社交屬性,就餐時間短,就餐時間段不受限制,更接近中式快餐的屬性讓它成為了不少工作日忙碌、一時找不到...
查看更多旋轉小火鍋作為餐飲界的一支堅韌力量,在餐飲市場中發展多年,出現了越來越多的專業品牌,在產品上的打磨已進入一個較高的層次,不少旋轉小火鍋品牌都在商場開店。海譽科創的合作伙伴里也有不少餐飲初創者,其中...
查看更多火鍋行業內部的持續變革讓它坐穩了國內餐飲頭部品類的位置,在當下一人食的需求逐步旺盛的背景下,以及餐飲行業越來越無法忽視的人工成本壓力,旋轉小火鍋這一創新模式成功將火鍋快餐化,贏得了獨屬于自己的市場...
查看更多傳統火鍋店的裝修風格往往也是吸引顧客的重要引流方法之一,在口味上的“內卷”基本已經卷無可卷,不少火鍋店開始把目光轉向裝修風格上來打出差異化,穿越風、市井風、懷舊風、露營風等層出不窮。旋轉小火鍋的....
查看更多想要開一家旋轉小火鍋店,找好目標店面后的第一件事情就是定做回轉設備。那么,餐飲小白怎樣在選購旋轉小火鍋設備時避免“踩雷”?辦法其實很簡單,記住以下幾點就可以。 獲得廠家的聯系方式后,在電話商....
查看更多旋轉小火鍋店的裝修,首先要注意的是裝修風格與本店的經營模式定位相符合,通過裝修強調本店的品牌形象。旋轉小火鍋店是在傳統火鍋基礎上進行的創新,湯鍋體積小,鍋底沸騰速度快,就餐時間短,讓火鍋也有了快....
查看更多旋轉小火鍋借著省成本、省人工、省精力的優勢,以及不依賴大廚、只依賴成熟供應鏈的特點,在國內不少地區都有代表性品牌誕生,甚至不乏海外,由此可見,旋轉小火鍋跨地域復制的潛力還是很強的。但能成為某個地區...
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