專注回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備研發(fā)旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備/回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備
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在接觸到一個(gè)從未涉足過(guò)的領(lǐng)域時(shí)，很多人都不免會(huì)有一些疑問(wèn)，比如旋轉(zhuǎn)小火鍋也會(huì)有人擔(dān)心它會(huì)不會(huì)過(guò)時(shí)、會(huì)不會(huì)以后就不好做了。客觀來(lái)看，旋轉(zhuǎn)小火鍋是依托火鍋這一餐飲頭部品類而衍生的，火鍋至今仍是餐飲紅海...
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旋轉(zhuǎn)小火鍋在近些年消費(fèi)降級(jí)、火鍋市場(chǎng)頻繁洗牌的大背景下，無(wú)疑是較為穩(wěn)定的品類之一。它不僅在全國(guó)各級(jí)城市誕生了不少新興品牌，就連某些傳統(tǒng)火鍋大牌也加入了這一賽道，不是借鑒其自助模式，就是直接開(kāi)出了旗...
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從去年十二月底開(kāi)始，創(chuàng)立已接近十年的大火鍋品牌哥老官就在上海的門(mén)店推出了自助套餐，并計(jì)劃在一年內(nèi)將其在上海的十二家門(mén)店全部調(diào)整為自助模式。從大眾反饋來(lái)看，這種調(diào)整讓很多人驚訝，同時(shí)也讓不少人覺(jué)得....
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旋轉(zhuǎn)小火鍋靠著省人工、省精力、省成本的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在近些年的市場(chǎng)中表現(xiàn)得普遍不錯(cuò)，不論是街邊小店還是商場(chǎng)大店，都有著穩(wěn)定的顧客群體，且在過(guò)去的三年中也保持了難得的門(mén)店增量。旋轉(zhuǎn)小火鍋確實(shí)是一個(gè)投資....
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火鍋和燒烤都是餐飲市場(chǎng)中的頭部品類，基本不受地域限制，男女老少皆宜，且內(nèi)部向來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈。旋轉(zhuǎn)小火鍋將傳統(tǒng)火鍋?zhàn)優(yōu)榉奖憧旖莸囊蝗耸衬Ｊ剑诨疱伿袌?chǎng)中分得了一杯羹，然而越來(lái)越多的旋轉(zhuǎn)小火鍋品牌的出現(xiàn)，...
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餐飲行業(yè)從改革開(kāi)放至今，經(jīng)歷了從追求溫飽到追求精神滿足的轉(zhuǎn)型，營(yíng)業(yè)額連續(xù)二十多年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，前景仍舊一片光明，市場(chǎng)空間巨大。行業(yè)的不斷發(fā)展帶動(dòng)了一定程度的“內(nèi)卷”，餐飲界各個(gè)方面的創(chuàng)新....
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回轉(zhuǎn)壽司店在誕生之初，就是為了節(jié)省人力、高效經(jīng)營(yíng)而做出的壽司店新模式，讓原本價(jià)格較高的壽司成為了大眾化美食并延續(xù)至今。除了回轉(zhuǎn)帶自動(dòng)傳送常規(guī)壽司、智能送餐小火車準(zhǔn)點(diǎn)運(yùn)送單點(diǎn)壽司、自助接入熱水的單向...
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餐飲可以說(shuō)是民生中的大行業(yè)，衣食住行是人們生活的基本需求，即使遇到特殊年頭，玩樂(lè)可以暫時(shí)放一放，吃喝則是無(wú)論如何都省不了。在過(guò)去相對(duì)低迷的三年內(nèi)，旋轉(zhuǎn)小火鍋?zhàn)鳛橐环N“小而美”的餐飲品類，也有品牌....
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旋轉(zhuǎn)小火鍋在傳統(tǒng)火鍋的形式上進(jìn)行精簡(jiǎn)化創(chuàng)新而來(lái)，一人一鍋的就餐形式打破了以往火鍋在人們心目中的強(qiáng)烈社交屬性，就餐時(shí)間短，就餐時(shí)間段不受限制，更接近中式快餐的屬性讓它成為了不少工作日忙碌、一時(shí)找不到...
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火鍋行業(yè)內(nèi)部的持續(xù)變革讓它坐穩(wěn)了國(guó)內(nèi)餐飲頭部品類的位置，在當(dāng)下一人食的需求逐步旺盛的背景下，以及餐飲行業(yè)越來(lái)越無(wú)法忽視的人工成本壓力，旋轉(zhuǎn)小火鍋這一創(chuàng)新模式成功將火鍋快餐化，贏得了獨(dú)屬于自己的市場(chǎng)...
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旋轉(zhuǎn)小火鍋店的裝修，首先要注意的是裝修風(fēng)格與本店的經(jīng)營(yíng)模式定位相符合，通過(guò)裝修強(qiáng)調(diào)本店的品牌形象。旋轉(zhuǎn)小火鍋店是在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上進(jìn)行的創(chuàng)新，湯鍋體積小，鍋底沸騰速度快，就餐時(shí)間短，讓火鍋也有了快....
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旋轉(zhuǎn)小火鍋借著省成本、省人工、省精力的優(yōu)勢(shì)，以及不依賴大廚、只依賴成熟供應(yīng)鏈的特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)不少地區(qū)都有代表性品牌誕生，甚至不乏海外，由此可見(jiàn)，旋轉(zhuǎn)小火鍋跨地域復(fù)制的潛力還是很強(qiáng)的。但能成為某個(gè)地區(qū)...
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