旋轉小火鍋作為餐飲界的一支堅韌力量，在餐飲市場中發展多年，出現了越來越多的專業品牌，在產品上的打磨已進入一個較高的層次，不少旋轉小火鍋品牌都在商場開店。海譽科創的合作伙伴里也有不少餐飲初創者，其中有相當一部分選擇從小店開始做起，店面選在了美食街、步行街等地，但其實，在社區店鋪做旋轉小火鍋，也未嘗不可。

社區店鋪和社區密不可分，匯集了和日常生活相關的柴米油鹽，衣食住行等必需項，如餐飲店、便利店、藥房等，“生活最近一公里”，始終是日常生活的剛性需求，客群穩定。早晨起來樓下熱氣蒸騰的包子鋪，下班順手帶回家的水果，都是社區居民日常生活的一部分，他們是這一區域最基礎的消費群體，消費行為頻率高且固定。旋轉小火鍋開店的難度不高，只要配備的鍋底和蘸料味道好，食材新鮮，保持店面的衛生干凈，不愁沒有熟客，熟客還可以拉新客，經營自然容易維持。

如果再細心一些，不難發現社區店鋪多是一些夫妻小店，人力支出不高，也很符合旋轉小火鍋投入少、經營靈活的特點。而且相比于商場、購物中心，社區店鋪的房租、裝修成本較低，更接地氣，方便做低一點的客單價，適合餐飲初創者的同時，也符合社區居民“家門口消費就想吃個實惠”的心理預期。

開在商場的旋轉小火鍋將會一直是消費者休閑娛樂的好去處，但社區店鋪里的旋轉小火鍋也會借著這片區域的便利性和剛需性持續穩定。加之疫情過后，越來越多的人習慣了外出距離越來越短，甚至習慣了非必要不外出，如果家門口就有一家實惠又便利的旋轉小火鍋店，既能享受傳統火鍋的體驗還能兼顧方便快捷的就餐方式，那一定會很受歡迎。

社區餐飲店的優勢，很多餐飲大品牌已經注意到了。疫情過后，在商場開餐飲店已經不是唯一的優選，已經有餐飲大品牌選擇在社區開店。當然不是說商場中的餐飲店就此失去了它的優勢，而是說在后疫情時代，社區餐飲借機煥發出了新的活力。旋轉小火鍋的經營方式靈活，店面做大做小都可以，無疑是適合在社區店鋪開店的，各位想做旋轉小火鍋的朋友在為選址犯愁時，如果身邊有合適的社區店面，不妨考慮一下，有可選的店面后，歡迎聯系海譽科創定做旋轉火鍋設備。

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