食品行業百花爭艷火鍋玩出新花樣

來源:青島海譽科創智能設備有限公司人氣：2955 發表時間：2020-05-20 11:11:22

記得剛開始來到煙臺這座城市之初，印象是遼闊的海洋還有熱熱鬧鬧的小吃街，也是在那里我一次知道了什么叫做旋轉小火鍋，食物味道顏色香氣撲鼻，換句話能稱上傳送帶上的美食中國。食物的味道貴在取長補短，吸取人家的優勢彌補自身的不足。

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　　將機場托運用于食品創新

　　相信大家在每次春運過年、旅行托運的時候就可以看到人們將大包小裹的行李放到傳送帶上通過安檢，然后費力的扛上火車、汽車甚至于船舶，其實傳送帶已經廣泛應用于生活的多個方面，例如坊間工人在內進行流水線工程，還有人將它用于瓶蓋廠的運送等過程。從未想過還有人能使用它來吃麻辣燙還有火鍋，把吃的食物放在大碗里由特定的傳送鐵片將其按照一定的速度進行輸送，人們團坐在周圍，方便拿取，及時吃完了也不用一直叫服務員，完全自由與便捷。

　　麻辣燙跟火鍋的另類結合

　　其實我有時根本就分不清小火鍋于麻辣燙有什么具體的區別，開始只知道碗碗香的味道淳樸，后來老家又開了間功夫湯，骨頭的濃香貼合寬面的勁道吃起來味道出奇的有口感。來到這里見識到了串簽式樣的麻辣燙，棍子里面串上魷魚卷、撒尿牛網等食物，配料還能吃方便面，吃起來飽飽的。居然看到了旋轉型的麻辣燙跟火鍋的一些結合，傳送帶子旁邊放個小小的鍋子，里面放些濃湯把拿來的菜蘸些調料吃來不燙不涼味道適宜。餓了放些面條再來點兒血豆腐，簡直美的很。

從總體上來說，小火鍋之所以能夠創新并且獲得廣泛好評，主要得益于旋轉小火鍋設備的發明，一個小小的傳送帶附上周圍的臺子跟火鍋爐子就可以完全圈地開張了，對于一些競爭力大的小型飯店來說，尤其是那么愿意吃火鍋跟辣椒的四川人，一種這么有特色的火鍋改革再加上旋轉小火鍋設備的新穎，如何能不火呢。