海譽科創江蘇單涮小火鍋設備安裝完成。

U型設備，后廚開辟出餐口，回轉設備的一端連接進后廚，方便后廚工作人員直接在后廚上菜、補充菜品，省去在前廳后廚間來回走動，上菜過程安全高效，確保本店經營效率。單涮小火鍋以單人餐位為主，保留了傳統火鍋的口味優勢，眾多食材、蘸料、底料等可直接依賴成熟且強大的火鍋食材供應鏈，無需依賴大廚；小湯鍋的體積能讓鍋底在三分鐘左右沸騰，就餐時間短，無就餐時間段限制，火鍋也有了快餐小吃快捷實惠的特點。單涮小火鍋入門門檻較低，大店小店都能開，是很適合餐飲初創人投資經營的餐飲品類。本套設備常規回轉帶上方加設中島，下方安裝燈帶，可為新鮮菜品進行補光，中島可用作飲料架或餐具架，覆蓋每個餐位，在小店中應用較多。進口電機為回轉設備提供核心動力，使用壽命長。